[요리레시피] 간단히 스테이크 굽기
IP :  .43 l Date : 19-01-23 17:07 l Hit : 1062

스테이크는 요리하기 어려울 줄 알았는데
생각보다 간단하게 가능해!

올리브오일에 소금 살짝 섞어서 소스 만든 다음
마트에서 사온 스테이크용 소고기에 발라주고
20분간 상온에서 숙성시키기만하면 고기 준비는 끝이얌

집에 버터와 후추는 없지만ㅋㅋ
레드 와인은 남은게 있어서 소스바르면서 같이 뿌려서 숙성시켜줬어.
와인 없이도 맛있지만 와인으로 숙성시켜주면 훨씬 맛이 풍부해져서 좋아.
와인은 레드와인이기만 하면 어떤 것이든 크게 상관없어ㅎㅎ

그러고, 난 후라이팬 대신 매직쿡킹팬 불판을 사용해서 구웠어
후라이팬으로 구우면 불조절이 힘든데
불판 사용하니깐 팬이 두꺼워서 그런지 고기가 안타고 잘 익더라구~

버터가 없지만,
고기에 오일을 발라 숙성시켰기 때문에
불판을 예열만 잘해준 후 바로 고기를 올렸어

육즙 빠져나가지 말라고 뒤집기는 딱 한번만!
다른 야채들도 남은 소스 발라서 고기 육즙에 같이 구워줬어.

원하는 익힘 정도로 구워준 후 셋팅하면 끝-
엄청 간단해도 사먹는 것만큼 맛있엉ㅋㅋ



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