[요리레시피] 콩나물해장국밥.
IP :  .160 l Date : 13-07-24 00:46 l Hit : 10974


1. 라면 끓일 때 정도의 육수를 넣는다. 물도 상관없지만 간단하게라도 멸치랑 다시마로 육수를 내야 시원해짐. 그리고 팔팔 끓임

2. 콩나물을 잠길만큼 넣고 바로 뚜껑을 닫고 4분간 끓인다.

3. 소금 1ts, 고춧가루 1Ts랑 마늘 1~2개 정도 슬라이스 하거나 다져서 넣고, 파는 엄청 많이.. 많이 넣을 수록 맛있더라. 청양고추도 하나 썰어서 넣구ㅋㅋ
먹어보면서 간하는데 좀 싱겁다 싶으면 새우젓이나 국간장으로 간 맞추는게 좋음! 넣어주고~ 뒤에 밥 들어갈꺼니까 간이 좀 쎄도 됨. 마지막으로 신김치 있으면 적당히 썰어서 넣어주면 됨!

5. 찬밥이나 밥 먹을만큼 넣고 대충 퍼질만큼 끓임 한 1~2분정도? 그리고 마지막에 계란 하나 깨서 넣는데 풀지말고 그냥 뚜껑덮고 30초정도? 있으면 완성!ㅋㅋㅋ

속도 얼큰하고 시원해서 해장용으론 그만이다 ㅠㅠ


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